inleiding
Leerdoelen
In deze Module leer je de 5 verschillende plaatsen die in aanmerking komen voor het aanleggen van voorraad om de fluctuaties in de markt op te vangen: het klantenorder ontkoppelpunt, KOOP. Je leert hoe je door een geschikte plaats van het KOOP, een scheiding maakt tussen enerzijds efficiënte, planmatig aangestuurde processen en anderzijds flexibele, op de klantenvraag inspelende processen. Je leert de kenmerken van processen die stroomopwaarts van het KOOP behoren te liggen en die van stroomafwaartse processen. We laten zien dat het KOOP-concept kan worden toegepast binnen een onderneming, maar beter nog in een supply chain.
Inleiding
In Module 4 leerde je dat voorraden verschillende functies vervullen:
- ontkoppelen van processen
- serie- of ordergroottevoorraad
- veiligheidsvoorraad
- anticipatievoorraad
- transportvoorraad, pijplijnvoorraad
- onderhandenwerk voorraad
- speculatie voorraad
Deze Module gaat over de ontkoppelfunctie van voorraad. Die functie is vanuit logistiek oogpunt erg belangrijk. Een voorraad maakt de verschillende schakels in een keten minder afhankelijk van elkaar. Zie figuur 1. De een kan doorwerken terwijl de ander stilstaat. De een vangt pieken in de vraag op, moet hollen of stilstaan, terwijl de ander ongehinderd gestaag door kan gaan in een vast tempo volgens een tevoren opgesteld plan. Een tussenvoorraad als buffer tussen deze processen biedt dus een voordeel, maar er staat een nadeel tegenover. Bij het onderwerp keteneffecten (Module 3), heb je geleerd, dat een aaneenschakeling van voorraadpunten ikan leiden tot een ongewenst opslingereffect in een keten.
figuur 1: door een buffer worden processen met afwijkende productie- of vraagpatronen ontkoppeld
Voorbeeld
Tomatenkweker Gerritsen & Zn beschikt over een hypermoderne kas. De tomaten worden gekweekt op speciale ondergrond en worden dagelijks gevoed met behulp van een irrigatiesysteem dat gebruik maakt van hemelwater. In dit systeem zijn er twee opéénvolgende (sequentiële) processen die ontkoppeld moeten worden omdat beide processen een verschillend patroon kennen: de regen loopt niet synchroon met de bevloeiing van de tomaten. Regen komt het hele jaar door in buien, de irrigatie is nodig tijdens de groei en heeft in die periode een heel constant patroon.
Eén samenvatting
Tomatenkweker Gerritsen & Zn beschikt over een hypermoderne kas. De tomaten worden gekweekt op speciale ondergrond en worden dagelijks gevoed met behulp van een irrigatiesysteem dat gebruik maakt van hemelwater. In dit systeem zijn er twee opéénvolgende (sequentiële) processen die ontkoppeld moeten worden omdat beide processen een verschillend patroon kennen: de regen loopt niet synchroon met de bevloeiing van de tomaten. Regen komt het hele jaar door in buien, de irrigatie is nodig tijdens de groei en heeft in die periode een heel constant patroon.